在水产养殖鱼类品种中，大家可能听说过加州鲈，也有一定的了解的，但是还要一种跟加州鲈相似的鱼叫澳洲银鲈，这两种鱼都是鲈科鱼类，所以还是有很多地方比较相似的，澳洲银鲈原产于澳大利亚墨累---达令河流域的淡水鱼类，它性情很温和，也是人工养殖比较好驯化的品种，这样说来，澳洲银鲈是市场上也是有很大的发展空间，今天蓝色鱼仓来简单介绍一下澳洲银鲈养殖方法。

　　澳洲银鲈营养价值很高，不仅肉质多，蛋白质高，而且口感鲜美，鱼刺也是非常少，年轻老少都很适合吃，银鲈腹部油团的出油率很高，被称为脑黄金的“DHA”和防止动脉硬化的“EPA”含量均高，据澳洲科学研究机构CSIRO在检验中发现：银鲈每100克的多元不饱和脂肪酸DHA及EPA含量高达792mg，在一般食用海产中位居第4名，仅次于沙丁鱼(1950mg)、三文鱼(1060mg)、金枪鱼(900mg)，含量比一般鱼类都高。

　　澳洲银鲈繁殖

　　自然繁殖，银鲈雌鱼3龄性成熟，体长34厘米，雄鱼23.3厘米。该鱼属洄游性产卵鱼类，在自然水体中，每年11月至翌年1月末，于洪水期间洄游至产卵场产卵。产卵场为石砾碎石底质，有急流。水温达到23～30℃时产卵。产卵一般在午后开始，于水表层至4米之间产卵。1.8公斤的雌鱼一般可产卵50万粒，卵径2.7～2.8毫米，在水温26～27℃约3.0小时孵出，刚孵出的仔鱼3.6毫米。

　　澳洲银鲈育苗

　　银鲈鱼苗最初以浮游动物为食，自开口摄食时就可以采用肥水培养浮游生物的方法。鱼苗达到2至3厘米时，开始驯化摄食人工饲料，开始用适量饲料全池泼洒，2周后完全投喂颗粒饵料，粒径2毫米。人工配合饲料的粗蛋白质为45%，投饵量为鱼体总重的3～5%。鱼苗一般在近水面和岸边处摄食。

　　澳洲银鲈养殖

　　适用于各种形式的养殖。以工厂化养殖为例，在循环水大棚养殖条件下，通过水体的持续过滤、净化以及溶氧、控温等充足供给，给予澳洲银鲈最适合的生长温度、水质;成活率提高到95%以上，生长速度达到5g/尾*天，养殖6个月能达到1.2~1.5斤的上市规格，品相匀称、规格整齐!

　　工厂化循环水智能孵化、培育、产量可控、稳定供苗，养殖优势就是技术要求不高 新手也能养好。

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